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Focaccia leicht gemacht

Es war wieder soweit. Ich hatte mal wieder das Bedürfnis mich in der Küche auszutoben. Nachdem ich von Hagengrote.de das Pizzakit zur Verfügung gestellt bekommen habe, musste ich unbedingt das italienische Gebäck Focaccia ausprobieren. Oft sieht man es abgepackt in den Supermärkten zum aufbacken und es ist auch immer lecker, aber bekommt man das nicht auch selbst hin? Das kann ja nicht so schwer sein, dachte ich mir und kaufte kurzer Hand alle Zutaten ein. Doch seht selbst und lasst euch inspirieren.

Was brauche ich für 3 kleine Focaccia-Brote?

  • 2 EL Olivenöl
  • Olivenöl zum bestreichen
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 400g Mehl deiner Wahl (bei mir war es Dinkelmehl)
  • 250ml warmes Wasser
  • 1 Päckchen Hefe
  • Belag deiner Wahl (Besonders passend sind Tomaten, Oliven, Kräuter, Zwiebeln und vieles mehr.)

Wie bereite ich die Focaccia zu?

  1. Mische die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und füge alle weiteren Zutaten hinzu.
  2. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig und lass ihn für circa 40 Minuten ruhen.
  3. Nun knetest du den Teig nochmals kurz durch und verteilst ihn in den Silikonformen von Hagengrote.de.
  4. Der Teig wird jetzt mit dem Olivenöl bestrichen.
  5. Jetzt drückst du kleine Kuhlen in den Teig und fügst deinen Belag dort ein (Bei mir war es Tomate.) Des Weiteren kannst du Kräuter wie Oregano und Käse drüberstreuen.
  6. Der Teig ruht jetzt weitere 30 Minuten.
  7. Jetzt backst du die Focaccia circa 20 Minuten bei 210 Grad im Backofen aus.


Besonders praktisch an dem Pizza- beziehungsweise Focaccia-Kit ist, dass sogar noch ein paar Rezepte direkt mitgeliefert werden. Also kann man sich auch dort nochmals Inspirationen holen. Danke Hangengrote.de, dass ich das ausprobieren durfte.


Ich kann nur sagen, dass die Focaccia sehr lecker war und ich diese nun öfter auf Familienfeiern oder zu Grillpartys machen werde. Schön ist auch, dass man die Zutaten variieren kann. Wahlweise kann man dann zum Beispiel auch welche mit Knoblauchöl machen.:)


Was sagt ihr zu dem italienischen Brot? Mögt ihr es? Oder habt ihr es bislang noch nicht ausprobiert? Ich freue mich auf eure Kommentare.

Liebe Grüße
Christin Sophie

9 thoughts on “Focaccia leicht gemacht

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