Author Archives : christinsophie

Steinhuder Meer: Ein Tagesausflug


Gestern ging es für mich und meine bessere Hälfte nach Steinhude, um ein Teil seiner Familie zu besuchen und einfach abzuschalten. Gesagt getan wir haben uns bereits Vormittags auf den Weg gemacht und konnten es kaum abwarten Hält sich das Wetter? Oder bekommen wir Regen? Wie wird es sein? All diese Fragen sausten uns durch den Kopf und wir waren…

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Dinkelbrot mit Kürbiskernen und Chiasamen


Kennt ihr das, wenn es euch einfach überkommt und ihr unbedingt etwas ausprobieren wollt? Ihr schnappt euch alle nötigen Sachen und fangt an? So ging es mir gestern. Ich wollte auf einmal Brot backen. Brot ist eigentlich immer bei mir im Haus und ich möchte es auch nicht mehr missen. Doch oftmals schmeckt das Brot, was ich kaufe, nicht mehr…

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Auberginen-Zucchini-Sandwich


Ich esse gern Sandwiches. Sei es aus Brot, Vollkorntoast oder oder oder. Doch ich wollte unbedingt eine Alternative zu dem ganzen schaffen und habe mit einer lieben Freundin gemeinsam diese leckeren Auberginen-Zucchini-Sandwiches gemacht. Sie sind super einfach, lecker und noch dazu sättigend, sodass ich sie euch einfach nicht vorenthalten kann. Was brauche ich für circa 8 Sandwiches? 1 Zucchini Feta…

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Pochiertes Ei gefüllt auf Brot


Das pochierte Ei ist eine Kunst für sich. Ich finde es nicht einfach das perfekte Mischverhältnis zu finden und scheiterte oft. Ich habe dann aber meine Rettung gefunden und könnte es nun jeden Tag essen.:) Was brauche ich für das pochierte Ei? 1 Ei 1-2 Chilischoten 1 Scheibe Brot nach Wahl Hitzebeständige Frischhaltefolie Pesto nach Wahl Gewürze z.B. Salz Wie…

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Maultaschen mit Gemüse und Käsesauce


Die Liebe Diana von doandlive hat mich vor kurzem wieder auf den Geschmack von Maultaschen gebracht und ich wollte sie unbedingt wieder essen. Gesagt, getan, ich bin spontan einkaufen gefahren und habe mir alle Zutaten gekauft. Ob es schmecken würde, wusste ich noch nicht. Ich bin ein Spontan-Einkäufer.:D Aber schnell hatte ich alles zusammen und es konnte losgehen. Was brauche…

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Mein liebstes Sommerrezept 2017: Wassermelonen-Salat


Es ist Sommer und für mich somit auch Wassermelonen-Zeit. Ich möchte den süßen Geschmack einfach nicht missen. Doch ist es nicht langweilig die Frucht immer nur ohne irgendetwas zu Essen? Das dachte ich mir vor ein paar Tagen und probierte einen Wassermelonen-Salat. Und ich war sofort überzeugt. Es ist eins der schnellsten und einfachsten Rezepte, die ich je gemacht habe…

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Wie lerne ich noch schnell für die Prüfung?


Genau das, was ich nicht wollte, ist eingetreten. Ich stehe unter Zeitdruck und muss in kurzer Zeit viel Lernstoff für meine Prüfungen in meinen Kopf bekommen. Wie mache ich das bloß? Verzweiflung steht mir ins Gesicht geschrieben und ich versuche schnell noch einen Schlachtplan aufzustellen. Was lerne ich wann? Was muss ich können? All diese Fragen stelle ich mir und…

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Oh, was ist denn da passiert?


Das oder so ähnlich dachte ich mir diese Woche, nachdem ich mich im Spiegel angesehen habe und danach auf die Waage gegangen bin. Die Klamotten fingen schon länger an enger zu werden und der Körper wurde auch immer weicher, aber das ist jetzt leider außer Kontrolle geraten. Der Satz, der Sommerbody wartet nicht, fiel des öfteren, aber umgesetzt wurde er…

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Reispfanne mit grünem Spargel und Feta


Die Spargelzeit ist fast vorbei. Jedoch möchte ich euch nicht mein Spargelrezept 2017 vorenthalten. Was gibt es schöneres als Spargel in der Spargelzeit? Richtig, grüner Spargel. Lange Zeit habe ich mich nicht an grünen Spargel getraut. Schmeckt der mir überhaupt? Wie bereite ich den zu? Warum bleibe ich nicht beim alt bewerten Spargel? Das waren alles Fragen, die ich mir…

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