Tag Archives : Healthy

Dinkelbrot mit Kürbiskernen und Chiasamen


Kennt ihr das, wenn es euch einfach überkommt und ihr unbedingt etwas ausprobieren wollt? Ihr schnappt euch alle nötigen Sachen und fangt an? So ging es mir gestern. Ich wollte auf einmal Brot backen. Brot ist eigentlich immer bei mir im Haus und ich möchte es auch nicht mehr missen. Doch oftmals schmeckt das Brot, was ich kaufe, nicht mehr…

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Auberginen-Zucchini-Sandwich


Ich esse gern Sandwiches. Sei es aus Brot, Vollkorntoast oder oder oder. Doch ich wollte unbedingt eine Alternative zu dem ganzen schaffen und habe mit einer lieben Freundin gemeinsam diese leckeren Auberginen-Zucchini-Sandwiches gemacht. Sie sind super einfach, lecker und noch dazu sättigend, sodass ich sie euch einfach nicht vorenthalten kann. Was brauche ich für circa 8 Sandwiches? 1 Zucchini Feta…

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Pochiertes Ei gefüllt auf Brot


Das pochierte Ei ist eine Kunst für sich. Ich finde es nicht einfach das perfekte Mischverhältnis zu finden und scheiterte oft. Ich habe dann aber meine Rettung gefunden und könnte es nun jeden Tag essen.:) Was brauche ich für das pochierte Ei? 1 Ei 1-2 Chilischoten 1 Scheibe Brot nach Wahl Hitzebeständige Frischhaltefolie Pesto nach Wahl Gewürze z.B. Salz Wie…

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Maultaschen mit Gemüse und Käsesauce


Die Liebe Diana von doandlive hat mich vor kurzem wieder auf den Geschmack von Maultaschen gebracht und ich wollte sie unbedingt wieder essen. Gesagt, getan, ich bin spontan einkaufen gefahren und habe mir alle Zutaten gekauft. Ob es schmecken würde, wusste ich noch nicht. Ich bin ein Spontan-Einkäufer.:D Aber schnell hatte ich alles zusammen und es konnte losgehen. Was brauche…

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Mein liebstes Sommerrezept 2017: Wassermelonen-Salat


Es ist Sommer und für mich somit auch Wassermelonen-Zeit. Ich möchte den süßen Geschmack einfach nicht missen. Doch ist es nicht langweilig die Frucht immer nur ohne irgendetwas zu Essen? Das dachte ich mir vor ein paar Tagen und probierte einen Wassermelonen-Salat. Und ich war sofort überzeugt. Es ist eins der schnellsten und einfachsten Rezepte, die ich je gemacht habe…

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Frühstück to go: Chia-Pudding


Wie ihr wisst bin ich seit knapp einen Monat Studentin. Und ich kann jetzt schon kein Mensa-Essen mehr sehen.🙄 Verkochter Brokkoli, Kartoffeln die nach nichts schmecken und wieder hart werden oder Kräuter-Quark, der leider nur nach Pfeffer schmeckt, ich hatte alles auf dem Teller. Somit habe ich nun schon oftmals was Ungesundes mitgenommen oder es erst gar nicht probiert. Lieber…

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Happiness Bowl – Tomaten-Quinoa und Gemüse


Gutes Essen macht mich eigentlich immer glücklich. Ob im Restaurant mit dem Liebsten, mit Freunden oder zu Haus mit der Familie oder allein, ein gutes leckeres Gericht macht mich glücklich. Ich habe mir heute daher eine eigene kleine Happiness Bowl zusammengestellt und wollte euch dieses Rezept natürlich nicht vorenthalten. Mich hat die Bowl heute definitiv glücklich gemacht.😊 Noch dazu ist…

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Dinkelpizza: einfach selbst gemacht


Ich melde mich auch mal wieder…🙈 Die letzten Wochen hatte ich leider unheimlich viel zu tun. Die Wohnungssuche, der Umzug, die ersten Tage in der Uni, Organisatorisches, bewerben, etc.. Es ist auch viel schief gelaufen. Von meiner Ernährung, die konsequent schlecht war bis zu meinem Immunsystem, was mich mal wieder im Stich gelassen hat, war alles dabei. Doch was solls.…

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Dinkel-Spaghetti mit Gemüse und veganer Sauce


Seit Tagen habe ich überlegt, was ich mit meinem angebrochenen Mandelmus anfangen könnte. Ich benutze es nicht sehr oft und finde es schade, wenn man solch teure Produkte wegschmeißen muss (Für mich sind knappe 8€ für ein kleines Glas schon viel Geld.😅). Also wurde ich heute mal kreativ. Wenn Frischkäse mit Wasser zu einer leckeren Sauce wird, kann das Mandelmus…

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