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Reispfanne mit grünem Spargel und Feta


Die Spargelzeit ist fast vorbei. Jedoch möchte ich euch nicht mein Spargelrezept 2017 vorenthalten. Was gibt es schöneres als Spargel in der Spargelzeit? Richtig, grüner Spargel. Lange Zeit habe ich mich nicht an grünen Spargel getraut. Schmeckt der mir überhaupt? Wie bereite ich den zu? Warum bleibe ich nicht beim alt bewerten Spargel? Das waren alles Fragen, die ich mir…

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Brokkolisalat to go: schnell und einfach


Heute möchte ich euch unbedingt mein allerliebstes Thermomix-Rezept zeigen. Ich habe schon seit circa 2 Jahren den „Küchenhelfer“ bei mir in der Küche. Allerdings wird dieser viel zu wenig genutzt. Reis kochen: kann ich auch ohne den Thermomix. Gemüse oder Fleisch zubereiten: kann ich auch ohne Thermomix. Aber heute kam er wieder zum Einsatz, da der Brokkolisalat am schnellsten in…

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Low Carb Pasta mit dem Spiralschneider


Der Titel sagt es bereits. Es ist Zeit für ein neues Rezept. Wer  mich bereits kennt, weiß, das ich Nudeln sehr gerne esse. Sei es überbacken, als Salat oder oder oder. Ja, Nudeln gehören mit zu meinen Lieblingslebensmitteln. Aber Pasta im herkömmlichen Sinne ist nicht die leichteste Mahlzeit. Gerade Abends wünsche ich mir eine leichte und bekömmliche Variante. Da traf…

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Frühstück to go: Chia-Pudding


Wie ihr wisst bin ich seit knapp einen Monat Studentin. Und ich kann jetzt schon kein Mensa-Essen mehr sehen.🙄 Verkochter Brokkoli, Kartoffeln die nach nichts schmecken und wieder hart werden oder Kräuter-Quark, der leider nur nach Pfeffer schmeckt, ich hatte alles auf dem Teller. Somit habe ich nun schon oftmals was Ungesundes mitgenommen oder es erst gar nicht probiert. Lieber…

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Happiness Bowl – Tomaten-Quinoa und Gemüse


Gutes Essen macht mich eigentlich immer glücklich. Ob im Restaurant mit dem Liebsten, mit Freunden oder zu Haus mit der Familie oder allein, ein gutes leckeres Gericht macht mich glücklich. Ich habe mir heute daher eine eigene kleine Happiness Bowl zusammengestellt und wollte euch dieses Rezept natürlich nicht vorenthalten. Mich hat die Bowl heute definitiv glücklich gemacht.😊 Noch dazu ist…

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Dinkelpizza: einfach selbst gemacht


Ich melde mich auch mal wieder…🙈 Die letzten Wochen hatte ich leider unheimlich viel zu tun. Die Wohnungssuche, der Umzug, die ersten Tage in der Uni, Organisatorisches, bewerben, etc.. Es ist auch viel schief gelaufen. Von meiner Ernährung, die konsequent schlecht war bis zu meinem Immunsystem, was mich mal wieder im Stich gelassen hat, war alles dabei. Doch was solls.…

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Dinkel-Spaghetti mit Gemüse und veganer Sauce


Seit Tagen habe ich überlegt, was ich mit meinem angebrochenen Mandelmus anfangen könnte. Ich benutze es nicht sehr oft und finde es schade, wenn man solch teure Produkte wegschmeißen muss (Für mich sind knappe 8€ für ein kleines Glas schon viel Geld.😅). Also wurde ich heute mal kreativ. Wenn Frischkäse mit Wasser zu einer leckeren Sauce wird, kann das Mandelmus…

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Vegetarisches Kichererbsen-Curry


Ich esse mittlerweile so gerne Curry(-Variationen) und auch Kichererbsen dürfen nicht mehr in der Küche fehlen. Daher dachte ich mir, dass ich euch einmal ein Rezept mit Kichererbsen und Curry vorstelle. Ich koche mein Curry fast immer unterschiedlich, weil ich genau dann wieder neue Variationen ausprobiere und man gerade mit diesem Gewürz so viel machen kann. Gut, dass ich mir…

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Die 3 tägige Saftkur von Kale and Me, die zum Safttag wurde


Ich habe mich nach langem Überlegen für eine 3 tägige Saftkur von Kale and Me entschieden. Es gab verschiedene Gründe. Zum einen wollte ich etwas Neues ausprobieren und schauen, ob ich die drei Tage durchhalte. Zum anderen wollte ich etwas für mein Wohlbefinden und meine Gesundheit tun. Gerade im Winter kann man nicht genügend Vitamine bekommen und um einen guten…

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Gesundes Fastfood: Nudeln mit Pesto


Follow my blog with Bloglovin Wer kennt es nicht? Es muss schnell gehen und man möchte trotz allem etwas leckeres essen. Aber was kocht man sich? Oder greife ich doch lieber schnell auf die Tiefkühl-Pizza zurück? Ich bin froh, dass ich für mich schon eine schnelle Alternative gefunden habe und möchte euch heute daran teilhaben lassen.😊 Ich esse sehr gern…

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